Elektrické brúsky na nože majú zvyčajne zabudovaný malý priamy / striedavý motor, ktorý je pripojený k mestskému napájaniu 220 V prostredníctvom transformátora (tj. Napájací adaptér), a je tiež kompatibilný s napätím 220 V / 110 V, čo je v zásade univerzálne. Okrem toho je adaptér zvyčajne 12 V, takže výrobky vybavené napájacím adaptérom do auta sa dajú ľahko použiť v automobile.
Na rotujúcom hriadeli elektrického brúsky je nainštalovaný kruhový ostriaci materiál, ktorý sa všeobecne nazýva ostriaca hlava. Materiály použité na ostrenie sú bežné brúsne kamene alebo zliatiny. Pre výrobky vyššej kategórie sa použijú galvanizované diamanty a špeciálna keramika. Podľa rôznych požiadaviek na jemnosť ostrenia možno elektrické ostrenie rozdeliť tiež na jednostupňové prevedenie ostriacej hlavy a viacstupňové vyhotovenie ostriacej hlavy. Konštrukcia viacstupňových ostriacich hláv bude spravidla obsahovať dve časti: hrubé brúsenie a jemné brúsenie. Na jemné brúsenie bude použitá vysoko presná keramika a diamantový prášok s veľkosťou ôk 600 alebo viac.
Životnosť elektrického brúsky závisí predovšetkým od kvality motora a odolnosti brúsky od opotrebenia. Medzi nimi má motor pomerne dlhú životnosť. Ostriaca hlava sa všeobecne definuje ako opotrebiteľné diely. V súčasnosti má väčšina výrobkov vyrábaných výrobcami integrovanú štruktúru, ktorá po zničení ostriacej hlavy spôsobí vyradenie celého stroja, čo nie je ekonomické ani ekologické. Našťastie pre nové elektrické ostričky nožov začali značky prijímať dizajn vymeniteľných ostriacich hláv. Takéto výrobky sú relatívne nákladovo efektívnejšie.
